DOS MIL DIEZ
Una visión nacida en 2010 para honrar el arte de la brasa y el maíz
El Año que Redefinió el Fuego
Nuestra Historia
"Cada llama cuenta una historia, cada corte guarda un secreto"
El Despertar de una Pasión
En el corazón de la Ciudad de México nació una visión revolucionaria: redefinir la experiencia gastronómica de la carne. No era suficiente servir un buen corte; era necesario crear una sinfonía de sabores que despertara todos los sentidos.
Comenzamos con una promesa simple pero audaz: cada visita sería un viaje culinario inolvidable, donde la tradición mexicana se fusiona con las técnicas más refinadas de la alta cocina internacional.
El primer brasero
Donde todo comenzó
La Maestría del Fuego
A través de los años, perfeccionamos el arte ancestral de la cocción con brasas. Cada temperatura es medida, cada momento es calculado, cada corte es tratado con el respeto que merece una obra de arte culinaria.
Nuestros maestros asadores han dedicado décadas a comprender los secretos del fuego, transformando ingredientes selectos en experiencias gastronómicas extraordinarias que han conquistado los paladares más exigentes.
Maestros del fuego
Técnica perfeccionada
"Cada plato que servimos lleva consigo la pasión de más de una década de perfeccionamiento"
El Sabor de la Promesa
Cortes magistrales
El sabor de la promesa
Cortes Magistrales
La máxima expresión de nuestra visión. Cortes con maduraciones controladas que intensifican su sabor hasta alcanzar notas profundas y complejas. Los llevamos a su punto exacto en nuestra brasa de leña, logrando un sellado perfecto que aprisiona una jugosidad sublime. Cada bocado justifica nuestra búsqueda.
Rib Eye Prime Añejo
35 días de maduración para una concentración de sabor inigualable
Porterhouse de Ganado Nacional
El equilibrio perfecto entre la suavidad del filete y la intensidad del New York Strip
Joyas de Maíz Ceremonial
Un homenaje a nuestras raíces, elevado a la alta cocina. Sobre una delicada tortilla de maíz criollo, elaborada al momento, disponemos los ingredientes más nobles. No es solo un taco; es un bocado que encapsula la esencia de DOS MIL DIEZ: respeto por el origen, maestría en la ejecución.
Short Rib Braseado por 12 Horas
Carne que se deshace, con una salsa de chiles secos y ceniza
Pork Belly Confitado
Piel crujiente, interior sedoso, con un puré de manzana y habanero
Tacos de autor
Tabla de nogal
La Experiencia Completa
Cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para crear momentos inolvidables que trasciendan la experiencia gastronómica tradicional
El Ritual de Bienvenida
Desde el momento en que cruza nuestras puertas, cada detalle está orchestado para transportarlo a un mundo donde el lujo se encuentra con la calidez mexicana. Nuestro ambiente íntimo y sofisticado prepara el escenario para una experiencia excepcional.
Recibimiento Personal
Cada huésped es recibido por nuestro equipo con atención personalizada
Ambiente Excepcional
Iluminación, música y aromas cuidadosamente seleccionados
Mesa Perfecta
Cada mesa está preparada con la máxima atención al detalle
Experiencia premium
Desde la llegada
El Viaje de Sabores
Cada plato es una obra maestra que cuenta la historia de ingredientes selectos, técnicas ancestrales y innovación culinaria. Nuestros menús están diseñados para crear una progresión de sabores que despierte y satisfaga todos los sentidos.
Entrada
Sabores que abren el apetito y preparan el paladar
Plato Principal
La estrella culinaria de su experiencia gastronómica
Maridaje
Vinos y destilados seleccionados perfectamente
Final
Un cierre memorable para la experiencia completa
Experiencia culinaria
Cada bocado perfecto
Servicio de Excelencia
Servicio Personalizado
Atención individual adaptada a sus preferencias específicas
Atención al Detalle
Cada elemento es cuidadosamente orquestado para la perfección
Experiencia Memorable
Recuerdos extraordinarios que perduran más allá de la degustación
¿Listo para Vivir la Experiencia?
Cada noche en DOS MIL DIEZ es una oportunidad para crear recuerdos extraordinarios
Atmósferas Líquidas
La experiencia DOS MIL DIEZ se complementa en nuestra barra de autor y cava. Una selección de vinos de guarda, destilados raros y coctelería de vanguardia que dialogan a la perfección con el carácter ahumado de nuestras creaciones. Nuestro equipo de sommeliers y mixólogos está dedicado a guiarle hacia el maridaje perfecto, en un entorno diseñado para la contemplación y el disfrute.
Coctelería de Autor
Destilados raros y técnicas vanguardistas
Old Fashioned
Cubo de hielo cristalino
Presentación Premium
Cortes seleccionados con maestría
Excelencia culinaria
Selección de maestros
Cava Premium
Selección de sommeliers expertos
Cava selecta
Vinos de guarda
Eventos Extraordinarios
Celebre los momentos más importantes de su vida con la elegancia y sofisticación que merecen
Ocasiones Inolvidables
Transformamos cada celebración en una experiencia única. Nuestro equipo especializado se encarga de cada detalle para que usted solo se concentre en disfrutar momentos extraordinarios con las personas que más importan.
Aniversarios & Celebraciones Románticas
Espacios íntimos con menús personalizados para celebrar el amor y los momentos especiales en pareja.
Reuniones Corporativas de Alto Nivel
El escenario perfecto para impresionar a socios comerciales con una experiencia gastronómica excepcional.
Cumpleaños & Celebraciones Familiares
Momentos especiales en familia con la calidez y elegancia que caracterizan a DOS MIL DIEZ.
Eventos exclusivos
Celebraciones memorables
Menú Personalizado
Adaptado a gustos específicos y restricciones alimentarias
Servicio Dedicado
Personal especializado exclusivamente para su evento
Decoración Elegante
Ambientación sofisticada acorde a la ocasión
Coordinación Total
Gestión completa desde la planificación hasta la ejecución
Ubicación y Contacto
Ubicación
Avenida de la Exclusividad 123,
Colonia Lomas Altas, C.P. 11000,
Ciudad de México.
Horarios
Martes a Sábado: 14:00 - 23:00 hrs
Domingo: 14:00 - 19:00 hrs
Lunes: Cerrado